Les prix du blé ont augmenté du montant maximum autorisé lundi après que l'Inde a imposé une interdiction d'exportation, alimentant la pression sur les coûts alimentaires alors que l'approvisionnement mondial serré perturbait les marchés internationaux. dans deux mois. Les prix du blé ont augmenté de plus de 60 % cette année, entraînés par les perturbations causées par l'invasion de l'Ukraine par la Russie. Les deux pays européens représentent près d'un tiers des exportations mondiales de blé. L'Inde, deuxième producteur mondial de blé après la Chine, avait comblé un vide sur les marchés laissé par la baisse de la production de l'Ukraine, en partie grâce à une récolte exceptionnelle de 7 millions de tonnes l'an dernier. année, alors même que les intempéries réduisaient les récoltes d'autres grands exportateurs. Mais après avoir nié qu'elle arrêterait les exportations, l'Inde a inversé le cours du week-end après que l'inflation intérieure a atteint son plus haut niveau en huit ans en raison de la hausse des prix des denrées alimentaires. New Delhi a déclaré il introduisait l'interdiction, à quelques exceptions près, "afin de gérer la sécurité alimentaire globale du pays et de répondre aux besoins des pays voisins et d'autres pays vulnérables". "Cela ne fait qu'exacerber le risque de pénurie alimentaire, en particulier pour les pays en développement et ceux qui dépendent historiquement des denrées alimentaires hors de cette région », a déclaré Robert Rennie, responsable mondial de la stratégie de marché à la banque australienne Westpac.
